急に暑くなって、もやは真夏のような日差し・・・
いつもこの時期は暑熱純化に苦労するのですが
夏のトレランのおともに、いいもの見つけました。
赤しそジュース！
もともとインスタのフォロワーさんの投稿からお知恵を拝借したのですが
ビタミンカラーでおいしそうな上に栄養たっぷり！
とっても簡単に作れたので、ご紹介します。
作り方
作り方はとってもかんたん２ステップ。
まずはお近くのスーパーに赤しそを買いにいきましょう！
《材料》
赤紫蘇、クエン酸、砂糖 各適量
赤しそを煮出す
赤しそは６～７月にしか市場に出回っていないよう。
地元のスーパーで見つけました。
これだけ大量に入っていて、250円。
これで２Lくらいできます。コスパ最強。
ささっと洗ったら、大きな鍋に２Lくらいのお湯をわかし
赤しそを投入します。
ぐつぐつ煮込むこと数分、赤紫の葉っぱがだんだん緑に…（不思議
完全に緑になったら取り出します。
味つけする
この時点では真っ黒のお湯・・・
なんだか渋そうな、苦そうな感じですが、
ここにクエン酸（適量）と砂糖（適量）を加えます。
甘さもすっぱさもお好みなので適当で問題ないですが
クエン酸を入れすぎるとすっぱーいのでご注意を。
クエン酸を入れると化学反応でこんなきれいなピンク色に！！
あとは冷やすだけ。超かんたん。
原液ではだいぶ濃いので、飲むときは炭酸水や氷などで希釈するのがおススメ。
トレランには2倍希釈で粉飴をプラスして
スペシャルドリンクにして持っていきました！
凍らせていくとひんやりさっぱり飲みやすいです。
赤しそジュースの効果
しその栄養価を調べたところ体に優しい成分がたくさん！
ランナーにうれしい、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれてます。
あとは赤色のもとであるポリフェノールは抗酸化作用で有名ですね。
さらに、しその香りのもとになっているペリルアルデヒド(別名シソアルデヒド)は
優れた抗菌・防腐作用とともに胃液・消化液の分泌を促進し
食欲増進や消化促進など胃腸機能をサポートしてくれる働きもあるそう。
大葉（オオバ）／青紫蘇（アオジソ）の栄養価と効用：旬の野菜百科
練習中だけでなくリカバリーにもとってもよさそう〜
お酢で割ったり、ミルクを混ぜたり
他にもいろいろ飲み方あるみたいですよ（もちろんお酒で割ってもOK！
先日の灼熱の峠走でも
クエン酸＋粉飴入りのスペドリは大活躍！
暑い中最後までバテずに走れました★
翌日のダメージも心なしか楽…？
スーパーに出回ってるこの時期にぜひおためしください！
